Tapeta del Dia
Tapita del Día

Minestra de Mariscs amb aire d´Espècies
Menestra de Mariscos con aire de Especias

Suprema de Llobarro salvatge confitat amb quatre Purés de Verdures trufades
Suprema de Lubina salvaje confitada con cuatro Purés de Verduras trufadas

Espatlla de Cabrit lacada amb lleuger agredolç de Figues seques i un Cuscús amb Cigrons y Carbassons amb Flor

Espaldita de Cabrito lacada con ligero agridulce de Higos secos y un Cuscús con Garbanzos y Calabacines con Flor

Tres Xocolates amb Cruixent de Praliné
Tres Chocolates con Crujiente de Praliné

***

Vi blanc / Vino blanco
Viñas del Vero, D.O. Somontano

Vi Negre / Vino tinto 
Finca Villacreces, D.O. Ribera del Duero

Cava / Cava
Bertha Brut Gran Reserva, D.O. Cava
 
Aigües minerals,Cafè i Licors / Aguas minerales, Café y Licores

***